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Nuage de coco

rocher coconut aklanoa recetteIl y a des recettes qui sont intemporelles, des recettes que j’aime faire lorsque j’ai un peu de temps, des amis à recevoir ou un frigo à vider. Je suis une inconditionnelle du gâteau au yaourt. Qu’il soit nature, à la pomme, au jus d’orange ou au chocolat, je l’adore et je m’éclate à le préparer. Mais il y a aussi un autre truc que j ‘aime, c’est la noix de coco.

La recette des nuages du coco, c’est incontestablement la recette la plus rapide à faire que je connaisse. Pour préparer la fournée que j’ai faite spécialement pour cet article, ça m’a pris 15min, cuisson comprise. Ce n’est pas beau ça ? Mais surtout, c’est délicieux…

Comme quoi, souvent, on se régale avec trois fois rien. Et c’est peu de le dire car il vous faudra justement trois ingrédient uniquement :

  • 125 g de noix de coco râpée (1 sachet)
  • 120 g de sucre
  • 3 blancs d’oeufs

Recette

Avant d’attaquer la recette, réchauffer le four à 200°C. Dans un saladier, mélanger tout les ingrédients ; la noix de coco, le sucre en poudre et les blancs d’oeufs.
Recouvrir la plaque du four de papier sulfurisé. A l’aide d’une cuillère à café, faire des petits tas en forme de boule (comme lorsque vous faites des coockies) et les déposer sur la plaque.
Enfourner 10 à 15 minutes jusqu’à ce que les rochers dorent légèrement au four.
Et voilà, c’est fini.
Alors, je ne vous avais pas dis que c’était simple et rapide ? Miam.
nuage de coco recette blog
rocher a la noix de coco recette
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Cake bananes caramel au beurre salé

J’aime beaucoup cuisiner, mais à ma façon. C’est à dire que j’aime cuisiner facilement, rapidement et sucré de préférence. J’suis pas du genre difficile, mais vous me verrez jamais passer 4 heures en cuisine à préparer un foie gras de canard maison pour les repas de fin d’année. Moi, mon petit kiff, c’est le sucré. Alors après avoir fait 15 gâteaux au yaourt, 500 nuages de coco et 12 tartes aux pommes, j’ai voulu innover.  Lorsque j’ai vu cette recette sur internet, j’ai eu terriblement envie d’y goûter et de vous la faire partager. En temps que bretonne pur beurre, j’adooore le caramel au beurre salé. J’en mangerais tous les jours. J’aime aussi beaucoup la banane alors ce cake qui réunit les deux, j’allais aimer à coup sûr !

cake banane caramel au beurre saléPour réaliser cette recette, armez vous  de :

  • 150 grammes de farine
  • Le tiers d’un sachet de levure chimique
  • 100 grammes  de beurre
  • 160 grammes  de sucre
  • 3 oeufs (du jardin de préférence)
  • 2 belles bananes
  • 10 bonbons de caramels au beurre salé

Avant de démarrer les choses sérieuse, réchauffez simplement votre four à 200 degrés (thermostat 6 ou 7).

Dans un saladier, fouettez le sucre et les oeufs jusqu’à ce que la préparation blanchisse. Puis versez la farine et la levure, le beurre au préalablement fondu. (fondu, pas cramé !) Ensuite, découpez vos deux bananes en rondelles et incorporez-les à votre préparation.

Faite fondre l’équivalent de 10 bonbons de caramel au beurre salé au micro-ondes (je pense qu’un 3/4 de pot de caramel au beurre salé reviendrait au même) puis ajoutez les à votre préparation. Versez ensuite le tout dans votre moule à cake puis, enfournez à 200° pendant 5 minutes, pour poursuivre la cuisson pendant 35 mn à 180° (thermostat 6).

Et voilà, vous n’avez plus qu’a déguster. miam

cake banane caramel beurre salé