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Recette tarte au thon et à la tomate

recette tarte thon tomate en 3minutes

Lorsqu’on a des poules, on peut vite se retrouver avec beaucoup d’œufs. Surtout, lorsque nous sommes seulement deux à la maison, comme Mathieu et moi. Alors on sort les recettes de cookies, de tartes et de gâteaux. Il y a quelques semaines, en plus des œufs, nous avions beaucoup de tomates, celle de notre potager (en permaculture, s’il vous plaît) alors j’ai dégainé ma recette de la tarte au thon et à la tomate, ultra facile et réalisable en 5 min chrono.

Ingrédient :
1 pâte feuilleté
3 Oeufs (des poules du jardin)
1 briquette de crème fraiche de 20cl
1 boite de thon de 100g
2 tomates (du jardin également)
2 C à C d'origan ou herbes de provende

Préchauffez votre four à 180 degré. Déroulez votre pâte à tarte pour l’installer dans un moule. Piquez là avec une fourchette pour éviter qu’elle gonfle puis préchauffez la dans le four pendant 5 min environs.

Dans un saladier, mélanger les 3 œufs et la briquette de crème fraîche. Ajoutez-y la boite de thon émietté ainsi qu’une tomate coupé en cubes. Pour le goût, ajouter 2 cuillères à café d’origan à la préparation.

Retirez la pâte du four et versez-y la préparation. Cuisez-le tout pendant 20min au four, à 180 degré et le tour est joué !

Si vous le souhaitez, vous pouvez aussi tartiner la pâte de moutardes mi-forte avant d’y mettre la préparation. Mathieu adore ça !

 

Alors, c’est pas trop facile ?

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Tarte abricots spéculos

tarte abricot spéculos

Si vous me suivez sur Instagram, je ne vous apprendrais pas que je suis une nana plutôt sucré que salé. Je passerai mon temps à faire des gâteau mais ne me demandez pas de vous faire un bœuf carotte (pour ça, le chéri est extrêmement doué comparé à moi). En été, il y a une recette de tarte que j’aime faire de temps en temps, c’est celle aux abricots et aux spéculos. Le mélange fruit/cannelle est quelque chose que j’adore et même si cette recette n’est pas classique, elle est extrêmement facile, sympa à réaliser et très bonne. (selon mon avis, celui du chéri et d’un pote). D’ailleurs, je fait taire tout ce suite les mauvaise langue qui diront que c’est acide puisque non, c’est juste PARFAIT. (sans prétentions)

Ingrédients :

  • 1 pâte feuilletée
  • 10 abricots
  • 8 spéculos lotus
  • 1 oeuf
  • 2 pots de compotes pomme/abricot
  • 1 Càc de sucre roux

Pour commencer, préchauffez le four à 180 degrés. Placez votre pâte à tarte dans un moule et piquez là avec une fourchette. Placez-la au four, 5 min, pour que la pâte saisisse.

Pendant ce temps-là, préparez la garniture, écrasez les 8 spéculos pour en faire des miettes, les plus fines possible. Aidez-vous du dos d’une cuillère, c’est tout de suite plus facile. Coupez les 10 abricots pour en retirer les noyaux. Vous pouvez les couper en 2, en 4 ou les deux, comme je l’ai fait cette fois-ci.

Sortez la pâte du four. Étalez dans le fond de la tarte les 2 pots de compote pomme/abricot. Saupoudrez 1/4 de votre poudre de spéculos puis déposez par-dessus vos abricots coupés. Avec le reste de spéculos, mélangez un œuf entier puis étalez le sur la pâte à l’aide d’un pinceau de cuisine. Je trouve l’astuce top pour que la poudre de spéculos ne tombe pas au fond de son assiette lors de la dégustation. Saupoudrez le tout avec votre sucre roux.

20 min au four à 180 degré et le tour est joué !

Bon appétit